Как да си Направим Домашно Песто?

от admin · Публикувана 14.08.2021 · Обновявана 17.09.2021

Трябва да уточня, че истинското песто се прави с кедрови ядки, но и с орехи. Аз поставям и двете. Разликите са субективни.

Съберете много босилек, измийте го и го оставете да изсъхне за няколко часа (както можете да видите от снимката) за няколко часа. След това с миксера започнете да смесвате, малко по малко, босилек, чесън (4-5), кедрови ядки (или орехи или и двете), ако желаете, лют пипер, олио (малка чаша); и направете това, докато босилекът свърши. Накрая добавете много пармезан (настъргано отлежало овче или краве сирене също е добро, по личен вкус!). Важно е да не стане тъмно, поради което добавяте масло всеки път, когато смесите. Сместта трябва да остане светлозелена. Когато е готова, вие решавате какви да са контейнерите: можете да използвате пластмасовите чаши, контейнерите за лед или малките буркани и да ги замразите. Можете също така да сварите бурканите за 15 минути и да ги държите в мазето. По всякакъв начин,който ви харесва.Количеството е на вкус разбира се. Добра работа и добър вкус !

Автор : Kita Markezic