Сладкиш с Тиква

Направих сладкиша с тиква по рецептата на Наталия Симеонова Невероятен вкус и аромат

1ч.ч. брашно

1ч.ч. захар

1ч.ч. пшеничен грис

700гр. настъргана тиква .Аз добавих и една дюла. Общо 700гр.

10гр. бакпулвер

2ч.л. канела

За заливката:

1ч.ч. прясно мляко + 2 пълни лъжици масло.

Чашата е 250 мл.

В купа смесвам брашното, захарта, гриса, канелата и бакпулвера. Разделям сместа на четири равни части. Отделно настъргвам тиквата и дюлата и добавям 2с.л. захар, за да започне да пуска сока си. Разбърквам и разделям на три равни части.

Застилам форма за торта с диаметър 24см. с хартия за печене и намазвам стените с масло. Може да използвате и малка тавичка. Аз след като залях сладкиша в тортената форма, млякото започна да ми изтича от формата, наложи се да преместя спешно сладкиша в друга тавичка.

И така започвам да редя сладкиша, като първо слагам една част суха смес. Следва една част настъргана тиква, като всеки пласт леко изравнявам с опакото на лъжицата, без да натискам. Редувам така продуктите като завършвам със суха смес. С остър нож надупчвам хубаво сладкиша и го заливам с леко затопленото мляко, в което съм разтопила 2 пълни лъжици масло. Разклащам леко и слагам в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути до златиста коричка отгоре. Оставяте да се охлади и нарязвате.

С преместването от едната в другата тавичка му развалих малко вида, но вкуса беше страхотен.