Мед или Захар: Какво да изберем ?
Когато приготвяте чаша горещ чай, стигате ли до момента в който се чудите какво да добавите в чая мед или захар? И двете са въглехидрати, които се състоят предимно от глюкоза и фруктоза. Те се използват като съставки в много рецепти. И двете, когато се консумират прекомерно, могат да доведат до увеличаване на теглото. И докато медът е развил репутация като по-здравословен продукт, всъщност не се различава много от захарта. Ето какво трябва да знаете за тези храни, за да направите правилен избор.
Предимства и недостатъци на меда
За да създадат мед, пчелите използват нектар, който събират от цветята. Това вещество обикновено се консумира в течна форма и може да има цвят, вариращ от бледо жълто до тъмно кафяво. Медът се състои главно от вода и две захари: фруктоза и глюкоза. Също така съдържа следи от ензими, аминокиселини, витамини В, витамин С, минерали и антиоксиданти. Съставът на меда зависи от произхода – има повече от 300 от неговите сортове. Всеки сорт мед има различен цвят и вкус. Независимо от сорта, който предпочитате, всеки от тях повишава нивата на кръвната захар по същия начин. Има повече фруктоза в меда, отколкото глюкоза. Фруктозата е по-сладка от глюкозата, така че можете да използвате по-малко мед в храната или напитките, без да жертвате сладостта.
Лекарят обясни как времето влияе върху нивата на кръвната захар
Незначителните количества витамини и минерали, съдържащи се в него, не могат да окажат значително влияние върху човешкото здраве. В същото време този продукт може да помогне за облекчаване на кашлица и възпалено гърло.
Медът съдържа около 22 калории на чаена лъжичка. Може да причини алергии. Също така, лепкавата консистенция може да го направи неудобен избор за семейства с малки деца.
Предимства и недостатъци на захарта
Захарта е комбинация от глюкоза и фруктоза, които се свързват заедно, за да образуват молекула захароза. Няма добавени витамини или хранителни вещества. От многото различни видове захар най-често се използват бяла, кафява и сурова захар. Кафявата захар е комбинация от бяла захар и меласа и може да съдържа някои микроелементи. Използва се главно при печене. Като въглехидратите, захарта е източник на Бързо гориво.
Тя е по-малко калорична от меда: една чаена лъжичка съдържа около 16 калории. Бялата захар има дълъг срок на годност и е лесна за използване при печене и готвене. Захарта обикновено е евтина и достъпна.
Яденето на твърде много захар може да увеличи риска от сърдечни заболявания, наддаване на тегло и затлъстяване, което застрашава развитието на диабет тип 2. Хората с диабет трябва да следят приема на захар, тъй като може да предизвика скок в нивата на кръвната захар.
ИЗВОДИ:
Тези два често използвани подсладители имат много различни вкусове и текстури. Няма нужда да избирате само една от опциите. Може да ви хареса вкуса на меласа от кафява захар за печене, но ще предпочетете нежността на меда върху сутрешните тостове. Експериментирайте с всеки от тях, като наблюдавате количеството, което използвате, и това ще ви помогне да решите коя опция работи най-добре за вас в конкретния случай. Когато се консумира прекомерно, медът и захарта могат да имат отрицателни последици за вашето здраве. Ако имате диабет или сърдечни заболявания или сте загрижени за теглото си, говорете с Вашия лекар и диетолог за вашите хранителни нужди. Те могат да ви помогнат да разработите оптимален план за хранене.
Тромбоза-7 ранни симптоми ,които по никакъв начин не бива да се пропускат
Какви Якета ще са модерни през 2021-2022?
Минимализъм в Облеклото- Тенденции и Модни марки
Психология на Цветовете в Облеклото
Домашна рецепта за Пречистване на Белите Дробове-д-р Неделя Щонова
Как да превърнем Кълновете от Картофи в лекарство
Модерни златисти дрехи и аксесоари
Модерни рокли и топове с тънки презрамки
Портрет по Снимка от Художник с международни награди
